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Un wok électrique est un type de récipient utilisé pour la cuisson des aliments. Il est fabriqué en métal et possède un fond rond, ce qui le rend parfait pour la cuisson sur la cuisinière. Certains peuvent trouver le wok électrique plus difficile à utiliser qu’une casserole ordinaire, mais avec un peu d’entraînement, vous serez en mesure de préparer de délicieux repas en un rien de temps !
Dans cet article, nous aborderons les différentes possibilités de cuisson dans un wok électrique, comment le choisir et la meilleure façon de cuisiner avec. Nous vous donnerons également quelques recettes pour les débutants qui s’initient à la cuisine. Enfin, nous vous donnerons quelques conseils sur la façon de nettoyer et de ranger votre wok électrique.
Que peut-on cuisiner dans un wok électrique ?
Ce qui est génial avec les woks électriques, c’est qu’ils peuvent être utilisés pour cuisiner à peu près tout ! Vous pouvez les utiliser pour frire des aliments, faire sauter des légumes ou même préparer une soupe. Les woks électriques sont également parfaits pour les sautés, car ils chauffent rapidement et uniformément, ce qui empêche les aliments de coller ou de brûler.
Comment choisir un wok électrique ?
Quand vous choisissez un wok électrique, vous devez tenir compte de certains éléments. Tout d’abord, pensez à la taille du wok. Si vous avez une famille nombreuse ou si vous recevez souvent, il est préférable de choisir une taille plus grande.
En revanche, si vous cuisinez pour une ou deux personnes, une taille plus petite conviendra parfaitement.
Deuxièmement, tenez compte du matériau dont est fait le wok. La plupart des woks électriques sont fabriqués en acier au carbone ou en aluminium. L’acier au carbone est plus durable mais aussi plus difficile à nettoyer. L’aluminium est léger et plus facile à nettoyer, mais il ne retient pas aussi bien la chaleur.
Troisièmement, décidez si vous voulez un wok antiadhésif ou traditionnel. Les woks antiadhésifs sont plus faciles à utiliser mais ne deviennent pas aussi chauds que les woks traditionnels. Les woks traditionnels doivent être assaisonnés avant d’être utilisés, mais ils donneront une meilleure saveur à vos aliments.
La meilleure façon de cuisiner avec un wok électrique
Maintenant que vous savez ce qu’il faut rechercher lorsque vous choisissez un wok électrique, parlons de la façon de l’utiliser ! La première chose à faire est de culotter votre wok s’il n’est pas antiadhésif. Pour ce faire, faites simplement chauffer de l’huile dans le wok à feu vif jusqu’à ce qu’elle commence à fumer. Ensuite, utilisez une serviette en papier ou un chiffon pour essuyer l’huile sur toute la surface du wok. Enfin, ajoutez vos ingrédients et commencez à les faire sauter ! N’oubliez pas de remuer les aliments pour qu’ils ne collent pas ou ne brûlent pas. Lorsque vous avez fini de cuisiner, éteignez le feu et laissez le wok refroidir avant de le nettoyer.
Recette au wok pour débutants
Si vous n’avez jamais cuisiné au wok, vous vous demandez peut-être quels types de recettes il existe. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe de nombreuses recettes au wok pour les débutants, et que vous pouvez facilement trouver un plat à votre goût. Les légumes sont un excellent point de départ, car ils cuisent rapidement et ne nécessitent pas beaucoup de travail de préparation.
Vous pouvez simplement les faire sauter avec un peu d’huile et de sauce soja, ou les ajouter à une soupe ou à un plat de nouilles. Si vous recherchez quelque chose d’un peu plus consistant, vous pouvez essayer la viande ou les fruits de mer. Le poulet, les crevettes et le bœuf se prêtent tous bien à la cuisson au wok, et les possibilités de combinaisons de saveurs sont infinies.
Avec un peu de pratique, vous deviendrez un expert de la cuisine au wok en un rien de temps.
Les woks électriques sont des outils de cuisine polyvalents qui peuvent être utilisés pour cuisiner à peu près n’importe quoi ! Que vous fassiez sauter des légumes ou que vous fassiez frire du poulet, un wok électrique vous sera certainement utile.
Quand vous choisissez un wok électrique, tenez compte de la taille, du matériau et du fait que vous souhaitez une option antiadhésive ou traditionnelle. Et lorsque vous cuisinez avec votre nouveau wok électrique, n’oubliez pas de le culotter d’abord s’il n’est pas antiadhésif ! Avec ces conseils en tête, vous deviendrez un pro en un rien de temps !